Ich habe endlich mal wieder Macarons gemacht.Diesesmal hatte ich ein neues Rezept ausprobiert und der Teig war viel zu fest, also habe ich, um es i-wie zu retten ohne noch große Hoffnung zu haben, mehr Eiweiß reingetan, was ziemlich schwierig war, da man 5g Eiweiß ziemlich schwer steif schlagen kann. XD
Aber sie sind dann perfekt geworden! Die Besten, die ich bisher gemacht habe!
Gefüllt habe ich sie dann mit einer Salzbutter-Karamell-Creme.
Wenn ihr das Rezept dazu wollt, ich habe es von Aux délices d'Aurélie
- Mittwoch, Februar 27, 2013
- 4 Comments













