Top: Nakd - Jeans: Pull&Bear

Ich weiß, ich habe seit mehr als zwei Wochen nicht gebloggt. Ich habe mich so unmotiviert gefühlt. Kennt ihr solche Tage? An diesen Tagen will man einfach nichts sinnvolles machen. Ich wollte weder irgendetwas zeichnen (wie z.B. meine Schildkröte, die seit Monaten noch nicht fertig ist. Wer mir auf Instagram folgt, kennt sie wahrscheinlich), noch wollte ich etwas sinnvolles für die Uni tun, wie z.B mein Motivationsschreibtn für meine Masterbewerbung verfassen. Ich habe einfach nur Serien angeschaut und wirklich nichts getan. Zum Glück hatte ich aber auch Zeit, mich so unmotiviert sein, denn ich hatte endlich zwei Wochen richtig Semesterferien gehabt. Aber wahrscheinlich war ich genau deswegen so unmotiviert. Jetzt hat die Uni aber wieder angefangen und da muss ich mich zusammenreißen.

Die letzten Wochen habe ich auch einige Sachen online bestellt. Ich liebe den Off Shoulder Trend einfach. Deswegen musste auch unbedingt dieses altrosafarbene Top von Nakd in meinen Kleiderschrank. Wie findet ihr den Off Shoulder Trend?

So hier kommen wie versprochen auch die Pistazien Cupcakes. Tut mir leid für das schlechte Licht in de Fotos, aber ich habe die Cupcakes am Abend gemacht, nachdem in den ganzen Tag in der Uni verbracht habe, um meine Hausarbeit zu schreiben. Diese Cupcakes wurden für den Geburtstag von einem Freund gemacht und er hat sich riesig über sie gefreut. Ich bin auf die Idee für die Pistazien Cupcakes gekommen, nachdem ich im Rewe einen Pistazien Brotaufstrich gefunden habe und dieser wurde einfach ins Frosting verarbeitet und schmeckt trotz des geringen Pistazienanteils (30%) super schön nach Pistazien.

Pistazien Cupcakes (12 Stück)

Zutaten:

Für den Teig:
40g weiche Butter
20g Kakao
100g Mehl
100g Zucker
1,5 TL Backpulver
1 Prise Salz
120ml Milch
1 Packung Vanillezucker
1 Ei

Für das Frosting:
3 Eiweiße
140g Zucker
240g weiche Butter
70g Pistazien Brotaufstrich (z.B vom Rewe)
ein par gehackte Pistazien zum Dekorieren
1. Den Backofen auf 175°C vorheizen
2. Weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen und das Ei hinzugeben. Wenn alles gut vermischt ist, Mehl,  Backpulver und Salz hinzufügen. Zum Schluss nach und nach die Milch unterrühren.
3. Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und für 20 Minuten backen und auskühlen lassen.
4. Für das Frosting die Eiweiße mit dem Zucker in einem Wasserbad schlagen, bis es steif ist. Die Eiweiß-Zucker-Masse vom Wasserbad nehmen und nach und nach die weiche Butter hinzugeben und weiter schlagen. Zum Schluss den Pistazien Brotaufstrich unterrühren.
5. Das Frosting auskühlen lassen und auf die Cupcakes spritzen. Zuletzt die gehackten Pistazien drüberstreuen.

Ich hoffe das Rezept hat euch gefallen. Es werden sicher in Zukunft noch einige Cupcake Rezepte folgen.

Hier kommt auch schon Teil II zu meinen Amsterdam Trip.Wenn es nicht gerade geregnet hat, haben wir natürlich das Wetter voll ausgenutzt und sind oft durch die Grachten geschlendert. Das ist auch richtig toll, auch wenn es nicht so warm war und ziemlich windig, war es das wert gewesen.

Das "gute" Wetter am Mittwoch Vormittag haben wir sofort für eine Grachtenrundfahrt ausgenutzt. Diese starten am Hauptbahnhof und es gibt 2-3 verschiedene Anbieter. Wir hatten je einen 5€ Gutschein von einem Anbieter, diese haben wir im Foyer von unserem Hotel gefunden, und natürlich ist gerade ein Boot gestartet, als wir higegangen sind, wodurch wir erstmal eine halbe Stunde bis zur nächsten Rundfahrt warten mussten. So ein Glück haben natürlich nur wir. Man sollte für die Rundfahrten auch mindestens 10 Minuten früher kommen, damit man auch schön ein Platz am Fenster hat. Denn das Boot ist in den letzten 5 Minuten doch noch relativ voll geworden. Kann aber auch sein, dass es nur bei uns so war. Die 11€ haben sich dann auch voll gelohnt, denn die Rundfahrt hat eine gute Stunde gedauert und fährt dadurch auch einige Grachten entlang.

Ansonsten waren wir noch im Rijksmuseum. Das ist einfach rieesig, allerdings waren vor allem Kunstrichtungen drinnen, die mich eher weniger interessieren, aber für Kunstinteressierte, die das 17-19.Jhd mögen, ist es das absolut richtige. Sonst sind die 17,50€ schon sehr viel. Nichtsdesto trotz haben wir gute 3 Stunden in dem Museum verbracht.

Davor waren wir noch im Van Gogh Museum. Ich finde es ein wenig schade, dass nicht wirklich bekannte Gemälde von ihm dort ausgestellt sind, abgesehen von den Sonennblumen, die natürlich restauriert wurden, als wir da waren.

Sonst waren wir noch an einigen typischen Sehenswürdigkeiten. Im Anne Frank Haus waren wir nicht, da es dieses auch ziemlich teuer ist und man ziemlich lange anstehen muss und es auch ziemlich voll ist. Wenn es so voll ist, habe ich nicht wirklich so Lust, in ein Museum zu gehen.

Das schönste an Amsterdam sind wirklich die Grachten und ich könnte stundenlang dort spazieren gehen und die verschiedenen Häuser anschauen.

Wart ihr schonmal in Amsterdam? Was ist euer Highlight gewesen?

Natürlich war ich in Amsterdam ein wenig shoppen. Das gehört bei mir einfach dazu.Wenn es dann natürlich auch noch regnet, sucht man doch gerne in Läden Schutz und schaut sich ein wenig um. Wie man sieht, habe ich auch ein wenig mitgebracht.

In Hema konnte ich einfach nicht die Muffinförmchen liegen lassen, vor allem nicht für 3€ für 150 Stück und ein wenig später hat sich dann auch die Packung Bonbons zu ihnen gesellt.
Wie man sieht, liebe ich Hemden und gleich 3 davon haben ihren Weg in meinen Kleiderschrank gefunden. Natürlich durfte ein weißes Top nicht fehlen und auch alles in meinen gewohnten Farben: weiß, blau und rot.
Diese Farben scheinen mich magisch anzuziehen. Da man immer mal wieder eine neue einfache dunkelblaue Jeans braucht, habe ich mir eine zugelegt. Eine von mir bekommt langsam ein Loch und die Farbe ist langsam eher blau als dunkelblau.

In Barcelona sind wir, mein Freund und ich, auf Papabubble gestoßen und als ich gesehen habe, dass es in Amsterdam auch einen gibt, mussten wir da unbedingt hin und ich habe zwei kleine Päckchen gekauft. Dazu habe ich mir dann noch 3 Tafeln Schokolade aus dem Supermarkt gegönnt.

Geht ihr auch immer shoppen, wenn ihr in einer anderen Stadt seid?

Weißes Top: Topshop (18€) - Jeans: Pull&Bear (18€)

Blaues und rotes Hemd: Pull&Bear (je 13€) - Weißes Hemd: Bershka (18€)

Ich bin wieder zurück aus Amsterdam und ich wäre gerne noch länger dort gewesen. Amsterdam ist einfach eine wunderschöne Stadt und sie muss noch viel schöner im Sommer sein, wenn die Bäume grün sind.

Das Wetter war nicht immer optimal. Regen bei 3°C mit starkem Wind ist echt nicht so angenehm und das Wetter war auch ziemlich wechselhaft. Am Mittwoch haben sich Hagel, Wolken, Sonne und Regen alle 5 Minuten abgewechselt, bis es am Nachmittag in Regen verfestigt hat. Am Tag darauf hat dann wieder mehr die Sonne geschienen. Es hätte also noch viel schlimmer sein können. Aber aufgrund des Wetters habe ich nicht so viele Fotos gemacht wie sonst. Trotzdem sind einige schöne entstanden.

Het Scheepvaartmuseum

Als wir angekommen sind, sind wir (mein Freund und ich), glatt an der falschen Station zu unserem Hotel ausgestiegen. Wer zum Teufel nennt auch zwei Stationen gleich?! Die eine heißt "Jan van Galenstraat" und die andere "Jan v Galenstraat". Aus dem Grund sind wir dann 20 Minuten durch den Regen mit unseren Koffern getrottet, da wir fast 200 Hausnummern weiter mussten. 

Das Hotel "The Student Hotel", in dem wir waren, war dafür super, meiner Meinung nach. Die Tramstation liegt genau gegenüber, wenn man nicht an der falschen aussteigt, und man braucht 15min zum Damplatz. Also etwas außerhalb, aber trotzdem ist man schnell in der Innenstadt. Es scheinen auch einige Studenten für ganze Semester dort zu wohnen, eine Art Mischung aus Hotel und Studentenwohnheim.

Im nächsten Post schreibe ich dann mehr über die ganzen Sehenswürdigkeiten, die wir gesehen haben.
Damit wünsche ich euch einen schönen Montag Abend.

Magna Plaza

Dam

Hauptbahnhof

Concertgebouw

Van Gogh Museum

Rijksmuseum