Hier ist auch mein erster Post zu meinem Städtetrip nach Lissabon. Mein Freund und ich waren insgesamt 5 Tage dort.

Leider hatten wir, was das Wetter anging, nicht so viel Glück.
Wir sind um 6.15 Uhr in München abgeflogen und um 8 Uhr in Lissabon gelandet. Wir wurden auch gleich mal mit Regen begrüßt. An dem Tag hat es dann auch nicht mehr wirklich aufgehört zu regnen. Deswegen haben wir erstmal überlegt, was wir bei Regen machen können. Ein Regenschirm hat da leider nicht wirklich geholfen, da es auch noch ziemlich gewindet hat. Schlussendlich haben wir dann beschlossen ins Aquarium zu gehen. Leider waren wir nicht die einzigen mit der Idee und dementsprechend war es auch ziemlich voll und die Schlange an der Kasse ziemlich lang. Aber es war dennoch ein netter Besuch.

Am 2. Tag war es zum Glück dann trocken und wir sind an dem Tag nach Sintra gefahren. Mehr dazu erfahrt ihr im nächsten Post. Ab den 3. Tag hatten wir dann endlich unseren Sonnenschein und wärmere Temperaturen.

Ich hoffe euch gefallen die Fotos. Wart ihr schonmal in Lissabon?

Falls ihr mir auf Instagram folgt, habt ihr sicher schon mitbekommen, dass ich vor etwa einem Monat mit Bullet Journaling angefangen. Nachdem ich die vielen wunderschönen Bullet Journals auf Instagram und Youtube gesehen habe, musste ich auch einfach eins anfangen.


Der Vorteil an einem Bullet Journal ist, dass man es vollkommen selber gestalten kann, da man mit einem leeren Notizbuch anfängt, und man beliebig To-Do-Listen, sonstige Listen, Kalenderseiten und andere Notizen anfertigen kann.
Da ich seit einiger Zeit eh schon vorhatte, meine ganzen Rezepte mal niederzuschreiben, ich es aber immer verschoben habe, und wegen meinem kommenden Auslandssemester die ganzen Deadlines und Aufgaben, die ich bis dahin zu erledigen habe, nicht mehr nur im Kopf merken wollte, dachte ich, bietet sich ein Bullet Journal perfekt an. Außerdem ist es doch einfach sehr befriedigend, Kästchen abhacken zu können und ich kann endlich meine ganzen Washi Tapes zum Einsatz bringen.


Ich bin ziemlich gespannt,wie lange ich das Bullet Journal führen werde und wie ich es benutzen werde, wenn die Uni wieder losgeht und ich dann einiges mehr zu tun habe. Ich hoffe aber vor allem, dass ich vielleicht ein wenig produktiver werde.

Führt ihr auch ein Bullet Journal oder Kalender?

Ich habe vor ein paar Tagen mal wieder ein paar Cupcakes gebacken und dabei ein Rezept für Red Velvet Cupcakes auf Kaffee und Cupcakes gefunden. Die Cupcakes kamen an dem Geburtstag, für den ich sie gebacken habe, sehr gut an. Der Teig ist wunderbar fluffig und die weiße Schokolade im Frosting macht alles noch besser.

Red Velvet Cupcakes (12 Stück)

Zutaten:

Für den Teig:
160g Mehl
1/2 TL Salz
1/2 TL Natron
10g Kakaopulver
120g Zucker
1 Ei
140g Rapsöl
150g Naturjoghurt
1/2 EL Apfelessig
1 Packung Vanillezucker
15g flüssige Lebensmittelfarbe

Für das Frosting: 
150g Frischkäse
45g weiche Butter
120g weiße Schokolade
1 TL Vanilleextrakt
170g Puderzucker

1. Den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze voreizen.
2. Das Mehl mit dem Salz, Natron, Kakaopulver, Zucker und Vanillezucker vermengen.
3. Das Ei verquirlen, dann das Öl, den Naturjoghurt und den Essig dazugeben und dann die rote Lebensmittelfarbe hinzugeben.
4.  Die trockenen mit den flüssigen Zutaten vermischen. Dann den Teig in Muffinförmchen geben und für 18-20 Minuten backen.
5. Für das Frosting die weiße Schokolade in einem Wasserbad scmelzen und etwas abkühlen lassen. Den Frischkäse und die Butter schlagen und dann langsam die weiße Schokolade unterrühren.
6. Dann den Puderzucker und das Vanilleextrakt nach und nach dazugeben.
7. Zuletzt das Frosting auf die abgekühlten spritzen.

Natürlich gab es nicht nur Schmetterlinge im Botanischen Garten. Genau an dem Wochenende, an dem wir da waren, gab es noch eine Sonderausstellung mit Leberblümchen. Deswegen standen überall kleine Töpfe mit vielen verschiedenen Leberblümchen im Kalthaus neben den Azaleen.
Ansonsten gab es noch nicht viel, das im Botanischen Garten geblüht hat. In den Garten sprossen nur überall Schneeglöckchen und Krokusse. Ich kann es kaum noch erwarten, dass es wieder wärmer wird.

Ich habe ja schon im letzten Post erzählt, dass ich vor kurzem endlich mit meinen Klausuren fertig geworden bin. Was mache ich nun bis es wieder mit dem neuen Semester los geht.
Ende des Monats geht es für mich und meinen Freund für 5 Tage nach Lissabon. Ich freue mich schon riesig darauf. Habt ihr Tipps und Empfehlungen, was wir alles machen können?

Dann geht es für mich im kommenden Wintersemester nach Lund, Schweden. Das heißt ab April darf ich mich um das ganze Organisatorische kümmern.

Sonst treffe ich die ganzen Freunde, die während der Klausurenphase vernachlässigt worden sind. Ich bin immer wieder erstaunt, dass dadurch meine ganzen Tage immer vollgeplant sind.

Was macht ihr so in euren Semesterferien, falls ihr welche habt?

Wie jedes Jahr, war ich wieder in der Sonderausstellung "Tropische Schmetterlinge". Da mein Freund allerdings Praktikum hat und ich bis vor kurzem Klausuren geschrieben habe, waren wir diesesmal an einem Sonntag Vormittag da. Zum Glück standen wir schon kurz nach 10 am Botanischen Garten, denn sonst wäre es noch voller gewesen. Als wir das Gewächshaus gegen halb 12 verlassen haben, war die Schlange dann um einiges länger und die Leute mussten wahrscheinlich eine gute halbe Stunde warten, bis sie zu den Schmetterlingen reingelassen wurden.

Was ich aber echt nicht verstanden habe ist, warum Mütter mit kleinen Babys da waren. Die Babys haben von den Schmetterlingen ja nicht wirklich was und die Mütter waren auch eher damit beschäftigt miteinander zu reden, als die Schmetterlinge zu bewundern. Denn eigentlich sind grob zwei Gruppen an Menschen fort: Menschen, die kommen um sich die Schmetterlinge anzuschauen und hunderte Fotos machen, zu der Sorte gehörten mein Freund und ich und dann gibt es Familien, bei denen freifliegende Schmetterlinge eine nette Sonntagsauktion für die Kinder ist.
Dementsprechend gab es sehr viele quengelnde Kinder, da es, wie gesagt, sehr voll in dem Gewächshaus war und es eher mäßig vorwärts ging.

Nichtsdestotrotz habe ich ein paar hübsche Fotos schießen können, auch wenn ich von den letzten 2 Jahren eigentlich genug Fotos habe und wahrscheinlich werde ich auch nächstes Jahr hingehen und nochmal hunderte Fotos schießen. Für die unter euch, die auch in München wohnen und mal die Schmetterlinge anschauen wollt. Die Ausstellung läuft jedes Jahr von Mitte Dezember bis Mitte März und kommt entweder unter der Woche oder am Wochenende am frühen Vormittag.

Ich hoffe euch gefallen die Fotos und ich versuche in nächster Zeit mal wieder häufiger etwas zu posten.